オカベの麺は、うどんと言うにはやや細い、そうめんと言うにはやや太い、小麦の中心部と自然塩にこだわった手延めん。手延めん、手延うどん、手延そばをお買い求めの際は、こちらの【公式】オカベの麺ショップへ!

うどんというにはやや細い、そうめんと言うにはやや太い、小麦の中心部と自然塩にこだわった手延べ麺。
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冬季休暇のお知らせ

12/31(金)~1/3(月)まで、徳島県内の直売所については冬季休業とさせていただきます。
また通信販売業務につきましては12/29(水)~1/5(水)まで冬季休業となります。
12/28(火)午前中までのご注文につきましては年内の発送となりますが、以降のご注文につきましては1/6(木)より、順次発送を行って参ります。
※お問合せメールなどの返信につきましても、1/6(木)より、順次行ってまいりますので、よろしくお願い致します。

株式会社オカベ 岡部 洋史

どれも約300年続く伝統の手延べ製法で作られており、オカベの麺の乾麺が基本となります。 一般的な素麺の太さと同じ夏季限定の「極細めん」や、オカベの麺と同じ太さの「半生」、うどんの「ほっと麺」や「半生手延うどん(麺たい)」、配合率の違った「手延そば」など好みに合わせてお楽しみいただけます。

オカベの麺を使ったおすすめレシピ めんレシピ大募集
井上様田井様
いつもオカベの麺をご利用いただきましてありがとうございます!オカベの麺は煮崩れしにくいので冬にもご利用いただけますが、これからの時期は冷たくしてもおいしくお召し上がり頂けますのでオススメです。どうぞこれからもよろしくお願いいたします。
この度は貴重なご意見をいただきましてありがとうございました。オカベのストレートつゆは甘めの味で、めんつゆとしてはもちろんですが、様々なお料理にかけていただけます。現在小袋入りのみのお取り扱いとなりますが、今後のご参考にさせていただきたいと思います。
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