伝統の手延べ製法で作られたオカベの半田そうめん

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アレンジレシピ

様々なオカベの麺を使用した、和洋中楽しめる季節ごとのおすすめアレンジレシピを公開中。
レシピに迷った時は是非参考にして見てください!

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レシピ一覧 Recipe

ふし麺とワカメのスープ

ふし麺、ワカメ、卵を使った簡単韓国風スープ!ふし麺が入っているのでボリューム満点。調理も簡単なので忙しい朝や夜にピッタリですよ♪

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紅白めんたい釜玉

明太子、卵、バターなどを乗せた、必ず美味しいアレンジレシピ。卵とバターのクリーミーな味に、明太子のピリッとした辛さが相性抜群!火を使うのは麺を茹でるときのみ、という簡単さも嬉しいポイント♪

  • オカベの麺
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おいなり麺

少し特別な日に、見た目華やかなオカベのおいなり麺は如何でしょうか?トッピングは色味を意識してお好きなものを乗せて♪作る過程も楽しめますよ^^

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紅白ちから麺

年末年始に食べたい「紅白ちから麺」。紅白のお餅を乗せて見た目もめでたく、シンプルな材料でボリューム満点♪

  • オカベの麺
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ほうとう麺

寒い日に作りたいオカベのほうとう麺。冬が旬の野菜をたくさん盛り込んで、味噌で味付けた栄養満点の一杯です♪

  • オカベの麺
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白菜のふし麺グラタン

ふし麺を使ってみんな大好きなグラタンを作ってみました!冬野菜の白菜のシャキシャキ感と、もっちりとしたふし麺の食感が相性抜群!

  • ふし麺
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豆苗の和風カルボナーラ

オカベの麺で和風カルボナーラは如何でしょうか♪豆苗とベーコンとシンプルな具材に、オカベの万能しょうゆ・豆乳・粉チーズで作るクリーミーなソースが麺に絡んで美味しいですよ。

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ピリ辛五目あんかけ麺

徳島の高級地鶏「阿波尾鶏」のエキスをたっぷり使ったオカベの「地鶏つゆ」で作るピリ辛五目あんかけ麺♪簡単手軽で、ボリューミーな嬉しい一品です。

  • オカベの麺
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ふし麺のお好み焼き

使い勝手の良いふし麺をお好み焼きに入れてみました!食感がもちもち楽しく、満足感もアップ♪つなぎには小麦粉でなく、片栗粉を使うのがポイント。

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たっぷりキノコの鶏そぼろあんかけ

秋がシーズンのキノコをたっぷり使い、鶏そぼろのあんかけと合わせた食欲そそる一品です。寒い日に食べると体の芯から暖まること間違いなし!ゆずの皮や七味唐辛子はお好みで♪

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ふし麺ポテトサラダ

オカベの麺を作る時にできる麺の端”ふし麺”は、平べったく丸い形が特長で、コシが強く食べ応え十分!今回はポテトサラダに混ぜてみました♪

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ハロウィンのオムスパ

オカベの麺で作るハロウィンのオムスパ♪見た目もかわいくトマトケチャップとウスターソースで美味しさ間違いなし。付け合わせにミイラと魔女のほうきもご一緒に!

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オカベのおいしくできるレシピ Delicious Recipes

おいしい茹で方や保存方法をご紹介!
おいしい麺料理の基本は茹で加減です。お好みに合わせたおいしい麺の茹で方を分かりやすく解説しています。是非ご覧ください。