伝統の手延べ製法で作る半田そうめん「オカベの麺」

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半田そうめんのアレンジレシピ

様々なオカベの麺を使用した、和洋中楽しめる季節ごとのおすすめアレンジレシピを公開中。
レシピに迷った時は是非参考にして見てください!

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レシピ一覧 Recipe

牡蠣の土手鍋風

広島県の人気郷土料理をオカベ風にアレンジ♪みそが基調のスープに旬の牡蠣やお野菜の旨味が溶け出してたまらないおいしさ!平たい平延べうどんがよく合います◎

  • 平延べうどん
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てまり寿司風オカベの麺

オカベの麺を一口サイズにまとめてきゅうりでくるっと巻いた、てまり寿司風レシピ!お好きな具材をトッピングして、見た目もかわいく食べても美味しいひな祭りのレシピの完成♪

  • オカベの麺
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ひな祭りのちらし麺

ひな祭りにはオカベの麺でちらし麺は如何でしょうか?錦糸卵の上には可愛いお内裏様とお雛様を作って。お子様と一緒に作ってみるのも楽しそうですね♪

  • オカベの麺
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ふし麺チヂミ

オカベのふし麺を使って韓国風のチヂミを作ってみました!もちもちでコシのあるふし麺が生地に入ったチヂミは、ピリ辛のたれと相性ピッタリ!

  • ふし麺
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ふし麺とワカメのスープ

ふし麺、ワカメ、卵を使った簡単韓国風スープ!ふし麺が入っているのでボリューム満点。調理も簡単なので忙しい朝や夜にピッタリですよ♪

  • ふし麺
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紅白めんたい釜玉

明太子、卵、バターなどを乗せた、必ず美味しいアレンジレシピ。卵とバターのクリーミーな味に、明太子のピリッとした辛さが相性抜群!火を使うのは麺を茹でるときのみ、という簡単さも嬉しいポイント♪

  • オカベの麺
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おいなり麺

少し特別な日に、見た目華やかなオカベのおいなり麺は如何でしょうか?トッピングは色味を意識してお好きなものを乗せて♪作る過程も楽しめますよ^^

  • オカベの麺
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紅白ちから麺

年末年始に食べたい「紅白ちから麺」。紅白のお餅を乗せて見た目もめでたく、シンプルな材料でボリューム満点♪

  • オカベの麺
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ほうとう麺

寒い日に作りたいオカベのほうとう麺。冬が旬の野菜をたくさん盛り込んで、味噌で味付けた栄養満点の一杯です♪

  • オカベの麺
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白菜のふし麺グラタン

ふし麺を使ってみんな大好きなグラタンを作ってみました!冬野菜の白菜のシャキシャキ感と、もっちりとしたふし麺の食感が相性抜群!

  • ふし麺
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豆苗の和風カルボナーラ

オカベの麺で和風カルボナーラは如何でしょうか♪豆苗とベーコンとシンプルな具材に、オカベの万能しょうゆ・豆乳・粉チーズで作るクリーミーなソースが麺に絡んで美味しいですよ。

  • オカベの麺
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ピリ辛五目あんかけ麺

徳島の高級地鶏「阿波尾鶏」のエキスをたっぷり使ったオカベの「地鶏つゆ」で作るピリ辛五目あんかけ麺♪簡単手軽で、ボリューミーな嬉しい一品です。

  • オカベの麺
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オカベのおいしくできるレシピ Delicious Recipes

おいしい茹で方や保存方法をご紹介!
おいしい麺料理の基本は茹で加減です。お好みに合わせたおいしい麺の茹で方を分かりやすく解説しています。是非ご覧ください。