アレンジレシピ

夏野菜の瓦そば風

山口県の名物『河そば』をオカベの手延そばで作ってみました。 炒めたそばと夏野菜がぴったり！夏バテ知らずです！！

• 手延そば

うざく風ぶっかけ

暑い夏の栄養補給にはやっぱり「うなぎ」！ タレ付のうなぎを買ってきて炙るだけで豪華な逸品に！

• オカベの麺

夏野菜とタコの冷やし中華麺

栄養満点で高タンパク！疲労回復にいいと言われているタコと夏野菜で彩り鮮やかに！ごま油を少し入れた冷やし中華風です！

• オカベの麺

ツナトマトの冷製和え麺

オカベ家、夏の定番「ツナとトマト」！サッと作れて美味しいです！ 食欲のない夏でも、さらっと食べてしまいます！

• オカベの麺

オクラ梅納豆麺

麺と納豆？と思ってましたが、オクラと納豆の粘り気も抑えられ栄養満点！ しかも梅干の酸味もさらに食欲をそそります！

• 手延そば

冷や汁風つけ麺

宮崎県の定番『冷汁』を少しサラッとさせつけ麺に合うようにアレンジしました。 食べ応えのある鯖缶やもめん豆腐や、きゅうり、みよう、生姜がなど薬味もたっぷり！

• ほっと麺

ぜんまいのしっぽく風

オカベから少し山に入ると急斜面の山々がそびえ立っています。 日当たりの良い場所でしっかり育った昔懐かしいぜんまいをたっぷりお楽しみください！

• オカベの麺

春野菜かき揚げの温麺

寒い時期に栄養をため込んだ春野菜をシャキシャキもかき揚げに！ シンプルですが麺の美味しさもしっかり伝わります！

• 極細めん

お母さんのそば米雑炊

岡部家の冬の定番。お母さんが作る愛情たっぷり、栄養満点のそば米雑炊。 徳島県の山間はみずはけが良くお米が育たなかったことから蕎麦の実を食べる風習があるのです！

• そば米

ふし麺汁

嵐の相葉くんが出ている『相葉マナブ』でも紹介されたふし麺です！ いつものお汁にふし麺を入れるだけで食べ応えがでるので、是非お試しください。

• ふし麺

揚げだし茄子麺

揚げ焼きにした茄子としし唐に、たっぷりの薬味で夏の栄養補給！ 少し濃いめの出汁なので、暑い日にはピッタリです！

• オカベの麺