アレンジレシピ
様々なオカベの麺を使用した、和洋中楽しめる季節ごとのおすすめアレンジレシピを公開中。
レシピに迷った時は是非参考にして見てください！
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レシピ一覧 Recipe
ぜんまいのしっぽく風
オカベから少し山に入ると急斜面の山々がそびえ立っています。 日当たりの良い場所でしっかり育った昔懐かしいぜんまいをたっぷりお楽しみください！
- オカベの麺
春野菜かき揚げの温麺
寒い時期に栄養をため込んだ春野菜をシャキシャキもかき揚げに！ シンプルですが麺の美味しさもしっかり伝わります！
- 極細めん
お母さんのそば米雑炊
岡部家の冬の定番。お母さんが作る愛情たっぷり、栄養満点のそば米雑炊。 徳島県の山間はみずはけが良くお米が育たなかったことから蕎麦の実を食べる風習があるのです！
- そば米
ふし麺汁
嵐の相葉くんが出ている『相葉マナブ』でも紹介されたふし麺です！ いつものお汁にふし麺を入れるだけで食べ応えがでるので、是非お試しください。
- ふし麺
揚げだし茄子麺
揚げ焼きにした茄子としし唐に、たっぷりの薬味で夏の栄養補給！ 少し濃いめの出汁なので、暑い日にはピッタリです！
- オカベの麺
肉たまぶっかけ麺
夏の暑さに備えた夏バテ解消レシピ♪ ツルツル、もっちり、のど越し抜群のオカベの手延べうどんは、夏バテ気味でもスルスル食べれます！ 甘辛く味付けした油揚げと牛肉、とろ～り温泉卵が絡んで夏バテ解消！
- 手延うどん
あんかけ風揚げ麺
カラッと高温で揚げた麺に、野菜など具沢山のあんをかければ出来上がり♪ 簡単レシピだけど美味しい一品。 麺があんを吸えば、モッチリトした食感も味わえます♪
- オカベの麺
オムソーメン
子供から大人まで大人気のオムレツを乗せた一品！ 意外にもトマトケチャップとの相性抜群で、一度食べれば忘れられない味に。 アイディアレシピです♪ レシピ提供：四国大学短期大学部の学生さん
- オカベの麺
素麺のおかか和え
おかかの風味が活かされている、美味しい一品。 モッチリとした麺と香ばしいかつお節の風味が絶妙に合います♪ 食卓の一品として、またお父さんのおつまみとしても最適です。 レシピ提供：四国大学短期大学部の学生さん
- オカベの麺
そうめん春巻き
パリッとした皮の中に、ジューシーな具ともっちりとしたそうめんの食感がたまらない一品。 また、しっかりとした味付けをしているので冷めても美味しいですよ♪ レシピ提供：四国大学短期大学部の学生さん
- オカベの麺
そうめん入り蒸しパン
お変り種のアイディアレシピ！ ふわふわのパンの中にモッチリとした麺を入れると相性バッチリ♪ お子様のおやつにいかがですか？ レシピ提供：四国大学短期大学部の学生さん
- オカベの麺
オカベの麺の茄子あんかけ
とろ～りとしたあんかけが麺に絡んでとっても美味し！ 老若男女問わず大人気でとても食べやすいので、野菜嫌いのお子様にもオススメです♪
- オカベの麺
オカベのおいしくできるレシピ Delicious Recipes
おいしい茹で方や保存方法をご紹介！
おいしい麺料理の基本は茹で加減です。お好みに合わせたおいしい麺の茹で方を分かりやすく解説しています。是非ご覧ください。
