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アレンジレシピ

様々なオカベの麺を使用した、和洋中楽しめる季節ごとのおすすめアレンジレシピを公開中。
レシピに迷った時は是非参考にして見てください!

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レシピ一覧 Recipe

春野菜かき揚げの温麺

寒い時期に栄養をため込んだ春野菜をシャキシャキもかき揚げに! シンプルですが麺の美味しさもしっかり伝わります!

  • 極細めん
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お母さんのそば米雑炊

岡部家の冬の定番。お母さんが作る愛情たっぷり、栄養満点のそば米雑炊。 徳島県の山間はみずはけが良くお米が育たなかったことから蕎麦の実を食べる風習があるのです!

  • そば米
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ふし麺汁

嵐の相葉くんが出ている『相葉マナブ』でも紹介されたふし麺です! いつものお汁にふし麺を入れるだけで食べ応えがでるので、是非お試しください。

  • ふし麺
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揚げだし茄子麺

揚げ焼きにした茄子としし唐に、たっぷりの薬味で夏の栄養補給! 少し濃いめの出汁なので、暑い日にはピッタリです!

  • オカベの麺
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肉たまぶっかけ麺

夏の暑さに備えた夏バテ解消レシピ♪ ツルツル、もっちり、のど越し抜群のオカベの手延べうどんは、夏バテ気味でもスルスル食べれます! 甘辛く味付けした油揚げと牛肉、とろ~り温泉卵が絡んで夏バテ解消!

  • 手延うどん
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あんかけ風揚げ麺

カラッと高温で揚げた麺に、野菜など具沢山のあんをかければ出来上がり♪ 簡単レシピだけど美味しい一品。 麺があんを吸えば、モッチリトした食感も味わえます♪

  • オカベの麺
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オムソーメン

子供から大人まで大人気のオムレツを乗せた一品! 意外にもトマトケチャップとの相性抜群で、一度食べれば忘れられない味に。 アイディアレシピです♪ レシピ提供:四国大学短期大学部の学生さん

  • オカベの麺
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素麺のおかか和え

おかかの風味が活かされている、美味しい一品。 モッチリとした麺と香ばしいかつお節の風味が絶妙に合います♪ 食卓の一品として、またお父さんのおつまみとしても最適です。 レシピ提供:四国大学短期大学部の学生さん

  • オカベの麺
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なすとウインナーのそうめん焼き

ピリ辛が美味しい、大人向けの一品! (お子様用には豆板醤の代わりに味噌を使ってみてもいいかも) 夏でも冬でも楽しめる、ボリューム満点の美味しさです♪ レシピ提供:四国大学短期大学部の学生さん

  • オカベの麺
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彩りそうめん

3種のソースで楽しめるとってもアイディアレシピ! 実はこのソース、そうめんに使えるのは勿論のこと、他の具材につけてもとっても美味しい! ぜひ一度お試し下さい♪ レシピ提供:四国大学短期大学部の学生さん

  • オカベの麺
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そうめん春巻き

パリッとした皮の中に、ジューシーな具ともっちりとしたそうめんの食感がたまらない一品。 また、しっかりとした味付けをしているので冷めても美味しいですよ♪ レシピ提供:四国大学短期大学部の学生さん

  • オカベの麺
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そうめん入り蒸しパン

お変り種のアイディアレシピ! ふわふわのパンの中にモッチリとした麺を入れると相性バッチリ♪ お子様のおやつにいかがですか? レシピ提供:四国大学短期大学部の学生さん

  • オカベの麺
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オカベのおいしくできるレシピ Delicious Recipes

おいしい茹で方や保存方法をご紹介!
おいしい麺料理の基本は茹で加減です。お好みに合わせたおいしい麺の茹で方を分かりやすく解説しています。是非ご覧ください。