ふし麺汁

作り方

• 1ちくわは輪切りに、木綿豆腐はさいの目切り、油揚げ、人参は短冊切り、しいたけは薄切りにします。
• 2野菜を同じ大きさに切ります。（里芋は少し大きめがお薦めです。）
• 3鍋に水、煮干し、①を入れて沸騰したら2分程煮ます。
• 4万能しょうゆ、ふし麺を入れて5分程煮てお椀に盛り、刻みねぎを散らします。