お母さんのそば米雑炊

作り方

• 1そば米と白米を洗い、ザルに上げておきます。
• 2野菜を同じ大きさに切ります。（里芋は少し大きめがお薦めです。）
• 3鍋にだし汁を入れ、①を加え約3分茹でます。
• 4②の具材を加え強火で約5分茹でアク取りし、万能しょうゆと塩を加え、さらに約2分中火で茹で、ネギを加えて出来上がりです。