春野菜かき揚げの温麺

作り方

• 1アスパラガスは斜め切りに、玉ねぎは薄切り、人参は細切りにします。シーフードミックスは解凍させて水気を拭き取ります。
• 2鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、オカベの極細麺を袋の表示通りに茹で、流水でもみ洗いして水気を切ります。
• 3ボウルに①を入れ、天ぷら粉を薄くまぶし、〈Ａ〉を絡め、160〜170℃の油でかき揚げにします。
• 4麺を器に盛り、③をのせ、熱々にした〈Ｂ〉の合わせつゆをかけ、おろし生姜を添えます。