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アレンジレシピ

トマトときゅうりのだしかけそうめん

夏の暑い日に食べたいさっぱり麺。日焼け対策に役立つリコピンや、疲労回復につながるクエン酸など、夏に採りたい栄養分がたっぷり詰まったトマトをメインに、野菜をたくさん入れました。

このレシピに使われている商品

2人前

  • オカベの麺
    2束
  • トマト
    1個
  • きゅうり
    1本
  • 少々
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 大葉のスプラウト
    5枚
  • 枝豆
    適量
  • ツナ缶
    1缶
  • オカベの万能しょうゆ
    大さじ2/3
  • <ぶっかけつゆ>
  • オカベの万能しょうゆ
    1/4カップ
  • 1~1.5カップ

作り方

  • 1きゅうりは小口切りにし、塩で揉んだ後水気を絞る。トマトはざく切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
  • 2きゅうり、トマト、玉ねぎ、枝豆、ツナ、オカベの万能しょうゆを入れて和え、冷蔵庫で30分程度冷やしておく。
  • 3たっぷりのお湯で麺を袋の表示通り茹で、流水でもみ洗いし、水気をしっかり切る。
  • 4器に麺を盛り、中央に具材を盛り付け、ぶっかけつゆをかけて出来上がり!

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