アレンジレシピ

山形だしぶっかけ麺

夏の熱覚まし食材でもあるビタミン・カリウムたっぷりの「きゅうり」、アントシアニンが多い「なす」、βカロテンが豊富な「オクラ」を使い、大葉・ミョウガのサッパリ薬味も一緒に刻んだ，山形地方の夏の定番「山形だし」で夏の疲れを吹き飛ばす♪

• オカベの麺

暑気払い　夏野菜の洋風冷麺

体内の熱を逃がしてくれるトマトやなすに、ビタミンたっぷりのパプリカなどを無水調理した栄養満点の養生食で夏を元気に乗り切りましょう！

• オカベの麺

若竹蕎麦

この時期の旬の食材「タケノコ」。シャキシャキした食感が春を感じさせてくれます。 もっちり食感のハチニそばと、さっと茹でたワカメと一緒にお楽しみください。

• 手延そば

新ごぼうの塩きんぴら麺

味の良い新ごぼう。少し柔らかいのでサッと茹でてお楽しみください。きんぴらは鶏がらスープであっさりと仕上げます。

• オカベの麺

かぶと鶏つくねのスープ麺

温活食材と言われている鶏肉、生姜、ねぎ、そして旬のかぶをコトコト煮込んだ栄養満点の具沢山スープで、胃腸をしっかり温めて風邪予防！

• オカベの麺

なめことたたき芋のかき卵麺

秋の味覚、山芋となめこをたっぷり使って寒くなってきたが冷え切ったときにピッタリ！

• 手延そば

サバ缶とトマトの冷やし麺

お洒落な和風パスタ風にアレンジ！トマトと鯖缶は相性抜群なのでオカベの麺が大変身！太めの麺なので、具材と絡んで食欲増進！

• オカベの麺

冷しゃぶ麺

食欲のない暑く疲れた時にぴったり！さっと湯がいたお肉と野菜で栄養満点！サッと手軽に作れるレシピです！

• オカベの麺

あさりと三つ葉の汁麺

春の旬のあさり。大きく育ったプリプリのあさりは、栄養満点で出汁がきいているので細めの極細めんを温麺にするとツルツルもっちり！

• 極細めん

ニラキムチ鍋焼き

寒い日には食べ応えがあり、もっちりして少し太めの麺たいがピッタリ！ さらに、辛みのあるキムチとニラが体の芯まで温めてくれます。 （※オカベの麺、そばでも美味しくお召し上がりいただけます）

• 半生うどん

早生キャベツの海鮮ちゃんぽん風

寒さ厳しい頃でも、栄養たっぷりの海鮮と、旬の早生キャベツの鮮やかで甘みがありシャキッとした食感が美味しく、体もポカポカ！

• ほっと麺

根菜たっぷり豚汁麺オカベの麺

栄養満点のかぼちゃ、大根、人参、しいたけ、玉ねぎは薄切り、ごぼうなどをお好みに合わせてゴロゴロ入れてお楽しみください。

• オカベの麺