アレンジレシピ
サバ缶とトマトの冷やし麺
お洒落な和風パスタ風にアレンジ！トマトと鯖缶は相性抜群なのでオカベの麺が大変身！太めの麺なので、具材と絡んで食欲増進！
このレシピに使われている商品
2人前【オカベの麺（半田そうめん）】
- オカベの麺（半田そうめん） 2束
- オカベの麺（半田そうめん） 2束
- サバ缶 1缶
- サバ缶 1缶
- トマト水煮 1缶
- トマト水煮 1缶
- たまねぎみじん切り 1/2個分
- たまねぎみじん切り 1/2個分
- 赤唐辛子 1本
- にんにく 小さじ1
- にんにく 小さじ1
- 塩・こしょう 少々
- 塩・こしょう 少々
- きざみネギ 適量
- きざみネギ 適量
- 万能しょうゆ 大さじ2
- 万能しょうゆ 大さじ2
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1火を消した状態で、オリーブオイルをフライパンに入れ、みじん切りの玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子を入れ、中火で炒めて油に香りをうつし、トマトの水煮を手でつぶしながら汁も全て入れます。
- 2サバの水煮も汁ごと全て入れ、食べやすい大きさに崩しておき、とろみがつくまで4～5分ほど煮詰め、万能しょうゆを入れ、塩コショウで味を調え、冷やしておきます。
- 3鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、オカベの麺を袋の表示よりも少し短めに茹で、流水でもみ洗いし、水気を切ります。
- 4器にオカベの麺を盛り付け、②をかけ、細ネギをちらします。
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