早生キャベツの海鮮ちゃんぽん風

作り方

• 1キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りに、かまぼこは細切りにします。
• 2鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、ほっと麺を袋の表示より少し固めに茹で、流水でもみ洗いして水気を切ります。
• 3深めのフライパンにサラダ油をしき、①を１分程炒めます。
• 4野菜類を端に寄せ、空いたところにシーフードミックスを冷凍のまま入れ、酒をかけて、蓋をして１〜２分蒸し煮にし、〈Ａ〉を加えて一煮立ちさせます。
• 5塩、こしょうで味を調え、麺を入れて温めます。