焼鳥と地鶏つゆ

作り方

• 1かぼちゃ、大根、人参、しいたけ、玉ねぎは一口大の薄切り、ごぼうはささがきにします。
• 2鍋にだし汁、野菜を入れて煮ます。火が通ったら、豚肉を加えて１〜２分煮て、味噌を加えて味を調えます。
• 3別鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、オカベ の麺を袋の表示より少し固めに茹で、流水でもみ洗いして水気を切ります。
• 4麺を②に加え、麺が温まったら器に盛り、刻みネギ、すだちを添えます。