商品詳細
| 商品コード | A-35 |
|---|---|
| 内容量 | （90g×3束）×6袋 18人前、かけ用濃縮つゆ（20ml×4袋）、つけ用ストレートつゆ（60ml×8袋） |
| 原材料 | 麺：小麦粉、食塩、食用植物油 かけ用濃縮つゆ：しょうゆ（本醸造）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水飴）、食塩、かつおぶし調味エキス、かつお削りぶし、調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、くん液、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） つけ用ストレートつゆ：しょうゆ（本醸造）、かつお節、糖類（砂糖、ぶどう糖、果糖液糖）、食塩、チキンエキス、調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、酸味料、ビタミンＢ１、くん液（原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む）※本製品製造工場において、そばを含む商品を製造しております。 |
| 茹で時間 | 約5～6分 |
| 賞味期限 | 製造日より麺/約1年半、つゆ/約10ヶ月間 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて湿度の低い所で常温で保存してください。 |
| 使用方法 | 大きな鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて、麺をほぐしながら少しずつ入れる。 ※麺1束につき1Lが目安。麺同士がくっつかないように素早くかき混ぜて、お湯が沸騰してきたら火力で調整する。 ※食感が悪くなるためさし水はしないこと。袋に表示された茹で時間通り茹で、茹であがったら手早く流水でもみ洗いしてぬめりを取る。ザルで水気を切って完成。 |
手延べならではの強いコシと
ツルツルののど越し
オカベでは、徳島県の半田地域に約300年前から根付く伝統の半田手延べ製法に加え、通常よりも水を多く使う”多加水製法”で麺を作っています。そのため「オカベの麺」は歯を押し返してくるような力強い弾力とコシの強さがありながら、舌触りがなめらかでツルツルののど越しがお楽しみいただけます。麺の太さが太かったり細かったり不揃いなのも手延べ麺である証拠ですので、安心してお召し上がりください。
お客様の声
高田さまより
井上さまより
レシピ
カンタン！おいしい！動画で分かりやすい！
