2022年4月15日
オカベの麺が日本全国お取り寄せ手帖に掲載されました。
詳しくはこちら
2022年4月1日
麺の主原料である小麦粉の価格高騰により、4月1日より商品価格の変更を行っております。
「美味しい麺」をお届けできるよう頑張ってまいりますので、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。

お客さまからこんなに多くの
ご愛顧をいただいております！

From　井上様

いつもオカベの麺をご利用いただきましてありがとうございます！オカベの麺は煮崩れしにくいので冬にもご利用いただけますが、これからの季節は冷たくしてもおいしくお召し上がり頂けますのでおススメです！どうぞこれからも宜しくお願いいたします。

From　田井様

この度は貴重なご意見をいただきましてありがとうございました。オカベのストレートつゆは甘めの味で、めんつゆとしてはもちろんですが、様々なお料理にかけていただけます。現在小袋入りのみのお取り扱いとなりますが、今後のご参考にさせていただきたいと思います。

From　岡田様

ご家族皆様でオカベの麺をご利用頂きまして誠にありがとうございます。百貨店にて催事販売も行わせて頂いておりますので、お見かけの際は足をお運びくださいませ。今後ともオカベの麺をよろしくお願い致します。

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ゆっくり、のんびり更新してま～す！
田舎の楽しい話題がいっぱいです♪

@okabemen

Staff BLOG
オカベの麺（半田そうめん）

そうめんより太くうどんより細い半田そうめん。1本18の麺層でコシの強さが光る逸品です。

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手延そば

オカベの麺の”のどこし”と”コシの強さ”に、そばの風味を練りこんだ新食感！

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手延うどん

オカベの麺より少し太くうどんよりも少し細い。もっちりとしたのど越しを楽しめます。

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ふしめん

麺を乾燥させる時の端。もっちり感と歯ごたえがたまりません。

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厳選調味料

オカベの麺のために作られた相性ばっちりの調味料です。

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季節のうまいもん

オカベが足を使って選び抜いた地元生産者さんの味じまん商品です。

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大切な先様へ贈るギフト

包装・のしをご希望の方はこちらをご覧ください。
お礼・内祝などで先様へお送りする際は、オカベの包装紙や、のしなどが喜ばれております。
ご用命ございましたらお気軽にお申し付けください。
詳細はこちらから

三百年続く伝統の
手延べ製法

約300年続く伝統の手延製法で製麺されたオカベの麺は「そうめんより太く、うどんより細い」が、ここ半田では”そうめん”と名乗ることができます。
半田そうめん（オカベの麺）の歴史をご紹介します。
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麺職人のこだわり

麺作りは一見とてもシンプルな作業に見えますが、奥深いのです。お客さまに喜んでいただけるよう、一本一本丁寧に作るこだわりをご紹介します。
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オカベの美味しい
お召し上がり方

オカベの麺の一番おいしい茹で方を動画でご紹介。もっちりしてコシがある。一度食べたらその美味しさに笑顔がこぼれる、様々な食べ方をレシピとしてご紹介します。
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オカベの麺をお楽しみいただき
誠にありがとうございます！

オカベの麺をお楽しみいただき
誠にありがとうございます！

約三百年前、四国 徳島の田舎町に
根付いた半田手延麺。
伝統製法を守りながら
製麺しているオカベの麺は
“ねじって、鍛えて、延ばす”職人技と、
昔から変わらない豊かな自然の中で
我が子を育てるのと同じくらい
愛情を注いで製麺しておりますので
ぜひ一度、ご家族みなさまでお楽しみください。
約三百年前、四国 徳島の田舎町に根付いた半田手延麺。伝統製法を守りながら製麺しているオカベの麺は“ねじって、鍛えて、延ばす”職人技と、昔から変わらない豊かな自然の中で我が子を育てるのと同じくらい愛情を注いで製麺しておりますのでぜひ一度、ご家族みなさまでお楽しみください。

ひろふみ

店主岡部 洋史

商品のお届けにつきまして

オカベの麺は全て、徳島県のつるぎ町半田の自社工場にて、
職人たちの手により、丁寧に仕上げております。
そのため大量生産ができず、生産に限りがあるため
ご注文いただいた商品のお届けについては
２週間程度要しますことをご了承ください。

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