ふし麺ポテトサラダ

作り方

• 1【下ごしらえ】　 蒸したじゃがいもを熱いうちに皮をむいてつぶし、塩・こしょうとレモン汁で下味をつけ、冷ましておく。きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにして、塩ひとつまみをまぶしてしばらく置く。ハムは短冊切りにする。
• 2【麺茹で】 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を袋の表示通りに茹で、流水で洗い、水気をしっかりと切る。
• 3【仕上げ】先にマヨネーズ少量を麺に絡め、きゅうり・玉ねぎは水気をしぼって混ぜ合わせる。マヨネーズ、きび糖、塩・こしょうでお好みに味をつければ出来上がり！