半田そうめんのアレンジレシピ

ししとうちりめん醬のピリ辛まぜ麺

代謝促進カプサイシン、抗酸化βカロテン、骨を強くビタミンＫ・カリウム、血液を作るビタミンＢ６、夏の日焼けにビタミンＣと実は栄養価の高いししとうと、カルシウムたっぷりのちりめんじゃこをピリ辛麺と和えて夏バテ防止

オクラの冷たいスープオカベの麺

オクラは消化吸収を高める夏野菜。食欲不振、消化不良の改善に。相性抜群のたたき梅を添えて。オクラのとろみでのどごしも良く、食欲のない時や夏バテ予防に。ねばねばトロトロの冷製和だしスープをはった冷たいオカベの麺です。

シャリシャリトマトといわし缶の冷やし麺

夏の栄養補給にリコピンたっぷりのトマトを使います。また脳を活性化するDHAや中性脂肪を低下させると言われるEPA、疲労回復・貧血予防のビタミンB群が含まれるイワシを使った夏の疲れに負けないアレンジ麺です。

トマト水のさっぱりだし涼麺

真っ赤に熟したトマトをふんだんに使って、体のほてりを解消！暑さ対策の麺です。 ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど。

ふし麺チャンプルー

たっぷりの野菜と一緒にサッと炒めて栄養満点。 ふし麺に合わせて具材をカットすると、炒めやすく食べやすくなります。

アスパラとたらこのスパゲティ風

甘みがありビタミンCたっぷりの春の新キャベツとたらこのビタミンEを合わせてアンチエイジング！ 熱々の麺と合わせて春をお楽しみください。

うるいのごまだれの冷や温つけ麺

田舎の山ならではの食材「うるい」。旬の時期だけの、ぬめりとほろ苦さがあり山菜の中では比較的ビタミンCが多く含まれています。 鶏の蒸し汁もつかって栄養満点です。

海老ニラ麺

中国ではニラは「起陽草」とも呼ばれ、体内の「陽の気」を上げる草として、体を温めてくれる食材。海老も同様に足腰の冷えを取ります。春分を迎えたもののまだまだ寒さが残るこの時期、移りゆく季節に乗り遅れないように、からだの中にも陽気を育み、健やかに過ごしましょう。

春キャベツとわかめの梅あんかけ

春キャベツは、みずみずしく柔らかく甘みもありビタミンCや食物繊維もたっぷり。 わかめも水溶性食物繊維が豊富で便秘の解消に。梅干しは疲労回復に良いのはもちろんのこと、唾液の分泌も促すので食欲を増進してくれます。 胃もたれや腸の詰まりをすっきりさせる、胃腸に優しいレシピ。

はまぐりの潮だし麺

はまぐりは良質なビタミンB群、また鉄分、カルシウムなどの普段不足しがちなミネラルもたっぷり。わかめとともにむくみや?血、便秘の改善など、体内の詰まりを解消してくれるのにとても良い食材です。余分な水分、老廃物を排出してスッキリとこれからの春に備えましょう。

味噌煮込みオカベの麺

名古屋名物の味噌煮込みうどんをオカベの麺で作ってみました。 少しあっさりした味付けで、多少煮込んでも煮くずれしにくい麺なので最後の１本まで美味しさが続きます。

ニラ玉オカベの麺（地鶏つゆ）

地鶏つゆのキリっと淡麗であっさりした味にふわっとしたニラ玉が体を温めてくれます。