スポーツの秋到来！カーボローディングにピッタリのそうめんレシピ集

だんだんと暑さが落ち着いてきて、過ごしやすい秋がやってきます。秋と言えばスポーツの秋！

突然ですが、スポーツの大会やマラソン前に行う「カーボローディング」という言葉を皆さんご存じですか？カーボローディングはエネルギー源となる炭水化物を摂取することで、パフォーマンスの向上が期待できる食事法です。

実はそうめんはカーボローディングにピッタリな食材なんです！そこで今回は、そうめんを活用したカーボローディング用のレシピをご紹介します

オカベは徳島県・つるぎ町半田にて、約300年前からこの地に根付く伝統の手延べ製法で半田そうめん「オカベの麺」を作っております。一般的なそうめんよりは太く、うどんよりは細い麺が特長で、コシがありつつもソフトでもちもちの食感がお楽しみいただけます！

▼初めての方におすすめオカベの麺はこちら

カーボローディングとは？

カーボローディングとは、マラソンやサッカー、自転車などの持久力が求められるスポーツに効果的とされている食事法です。大会や試合前に炭水化物を多く摂取し、エネルギー源となるグリコーゲンを体内に通常より多く蓄えることで、スタミナの維持やパフォーマンスの向上が期待できると言われています。

大会や試合で最大限の力を発揮するために、ぜひカーボローディングを取り入れてみてはいかがでしょうか。

カーボローディングを行う際のポイント

カーボローディングは、単純に炭水化物を多く摂取すればよいというものではありません。効果的に行うためには、いくつかのポイントを押さえることが大切です。

ここからは、そうめんでお月見を楽しむための3つのポイントをご紹介します。そこでおすすめしたいのが、手軽に使えてアレンジ自在な食材「そうめん」です。

①カーボローディングは大会・試合の3日前から行う
②実施期間中は運動量を減らす
③大会・試合前日は消化の良いメニューを選ぶ

これらのポイントを意識することで、より効果的にエネルギーを蓄えることができます。次からは、カーボローディングにぴったりな食材と、その理由についてご紹介します。

カーボローディングにはそうめんがおすすめ

炭水化物を多く含む食材といえば、お米やパン、パスタなどさまざまありますが、なかでも「そうめん」がおすすめです。

手軽に調理でき、食べやすいそうめんは、カーボローディングにも取り入れやすい食材です。
ここからは、そうめんがおすすめな理由を3つご紹介します。

①消化が良くエネルギー補給に適している

そうめんは繊維質が少なく柔らかく、かつ脂質の含有量も少ないので、消化に時間がかからず、胃腸に負担をかけにくい食材として知られています。
カーボローディング中は炭水化物を多く摂取する必要があるため、消化の良いそうめんは体に負担をかけず、効率よくエネルギーを摂取するのに適した食材と言えます。

②食欲がない時でも食べやすい

大会や試合が近づくと、緊張や疲れによって食欲が落ちてしまうことがあります。
また、秋といってもまだ暑い日が続き、食欲があまりないと感じる方もいるのではないでしょうか。
そうめんは、つるっとしたのどごしで食べやすく、食欲がない時でも無理なく炭水化物を補給することができます。
また、冷たくしても温かくしても食べられるため、その日の体調に合わせて取り入れやすいのも魅力です。

③調理の手間がかからない

そうめんはゆで時間が短く、すぐに調理できるのが特徴です。オカベの麺は約5・6分のゆで時間で食べることができます。カーボローディング中は食事の回数が増えても、手軽に準備できるそうめんなら無理なく続けることができます。また練習後の疲れている時でも、簡単に炭水化物を摂取できる点も大きなメリットです。 

次からは、そうめんを使ったカーボローディングに適したレシピを紹介します。

栄養満点！そうめんレシピ集

カーボローディングにそうめんを取り入れるなら、手軽に調理できてコシのある「オカベの麺」がおすすめです。短時間でゆで上がるため疲れた日でも取り入れやすく、つるっとしたのどごしで食欲がない時でも無理なく食べることができます。

ここからは、カーボローディングにぴったりなオカベの麺を使用したレシピをご紹介します。

①朝ごはんにピッタリ　ふし麺たまご汁

麺を製造する時に出来る麺の端のことをふし麺といいます。ふしめんは少し平べったく、もっちりとした食感が特徴です。ふし麺を使用したたまご汁は満腹感もありながらも消化も良いため、大会や試合当日の朝ごはんにピッタリです。

②秋の味覚を楽しむ　鮭ときのこの炒麺

秋の味覚である「鮭」と「きのこ」の旨味がしっかりと麺に絡んだ一品です。運動後にしっかり食べたい時にもおすすめです。

③鶏ささみでたんぱく質もしっかり摂取　バンバンジー風オカベの麺

しっとりとしたささみと濃厚なごまだれは相性抜群。冷たいメニューのため暑い日にもぴったりです。

④地鶏つゆのうま味を楽しむ　ニラ玉オカベの麺

地鶏つゆの旨味が効いたスープと、ふんわりとしたニラ玉が体の芯から温めてくれる一品です。

⑤にんにくの香りが食欲をそそる　きのこにんにくスパゲティ風

茹でたそうめんときのこをオリーブオイルで炒めるだけで簡単に作れます。にんにくの香りが食欲をそそる一品です。

まとめ

カーボローディングは、マラソンやサッカーなど持久力が求められるスポーツにおいて、パフォーマンスを最大限に発揮するために効果的とされている食事法です。

そうめんは消化が良く食べやすいため、カーボローディングに適した食材といえます。

大会や試合で力をしっかり発揮するために、ぜひ今回ご紹介したメニューを取り入れて、カーボローディングを実践してみてはいかがでしょうか。