十五夜はそうめんで楽しもう！お月見にぴったりの簡単レシピ集

十五夜とは、中秋の名月に一年で一番美しい月を鑑賞し、秋の豊作への感謝や祈願を行う日本の伝統行事です。今年の十五夜は9月25日です。今年の十五夜はお月見団子と合わせて温かいそうめんやうどんを食べて、美しい満月を鑑賞しませんか？

素麵より太く、うどんより細い伝統の半田手延べめん。
中でも「熟練された職人技」「厳選された素材」「豊かな自然の恵み」が揃ったオカベの麺は、ほどよい太さの麺からうまれる独特の麺のコシをお楽しみいただけます。

▼初めての方におすすめオカベの麺はこちら

十五夜とは？由来と楽しみ方

十五夜とは、旧暦における毎月15日の夜のことを指します。
旧暦では7月から9月が秋とされており、その真ん中にあたる8月15日は「中秋」と呼ばれていました。
この時期に昇る月は一年の中でも特に美しいとされ、「中秋の名月」と呼ばれるようになったといわれています。本来、十五夜は毎月訪れるものですが、現在では「十五夜＝中秋の名月」という意味で使われることが一般的です。

また、十五夜にお月見をする文化は、平安時代に中国から伝わった「中秋節」に由来するとされています。その後、日本独自の風習として発展し、現在のように月を眺めながら秋の収穫に感謝する行事として定着しました。

十五夜の食卓を彩るそうめんの楽しみ方

十五夜といえば、お団子を用意してお月見を楽しむのが定番ですが、今年はそうめんで家族と一緒に十五夜を楽しんでみませんか？夕食にひと工夫加えるだけで、いつもとはひと味違ったお月見を楽しむことができます。

ここからは、そうめんでお月見を楽しむための3つのポイントをご紹介します。そこでおすすめしたいのが、手軽に使えてアレンジ自在な食材「そうめん」です。

①月をイメージした盛り付け

お月見レシピで何より大切なのは「盛り付け」です。料理があまり得意でない方や、不器用で自信がないという方でも、卵を使えば簡単に丸いお月様をイメージした盛り付けができます。 

そうめんと卵は相性がよく、茹でたそうめんに卵をのせるだけでも、手軽にお月見らしい雰囲気を楽しむことができます。

②温かいそうめんで秋の夜を楽しむ

日中はまだ暑い日が続きますが、夜は徐々に肌寒くなってきます。そこで、温かいそうめんメニューを取り入れることで、体も心も温まり、快適にお月見を楽しむことができます。

③家族でトッピングを楽しむ

小さなお子さんにとっては、ただ月を眺めるだけでは少し退屈に感じてしまうこともあります。
家族全員でお月見を楽しむために、トッピングを自由に楽しめるメニューにしてみてはいかがでしょうか。

そうめんはシンプルな味わいのため、どんな食材とも相性がよく、家族それぞれの好みに合わせてアレンジが楽しめます。好きな食材を用意して、ぜひ一緒に楽しんでみてください。

次からは、そうめんを使ったお月見にぴったりのメニューをご紹介します。

お月見のお供に！そうめんレシピ5選

旬の秋鮭を使った　秋鮭カツの卵とじ麺

鮭とだしの旨味がしみ込んだ、体が温まる一品です。

みんな大好き明太子とバターの組み合わせ　紅白めんたい釜玉

卵とバターのクリーミーな味わいに、明太子のピリッとした辛さが相性抜群。子どもから大人まで楽しめるメニューです。

焼き肉のたれにまろやかな黄身が相性抜群　スタミナもつ焼きそば

もちもちの麺に濃厚な焼き肉のたれが絡み、箸がすすむ一品です。

ほっこり温まる寒い日の定番　鍋焼きうどん

オカベの麺のコシを活かした、寒い日にピッタリのメニューです。

少し贅沢にうどんを味わう　釜揚げしらすの釜玉うどん

温かい麺に生卵を乗せた釜玉うどんにさらにしらすと大根おろしを贅沢にトッピング！

まとめ　今年の十五夜はそうめんで楽しもう！

十五夜は、美しい月を眺めながら秋の訪れや収穫に感謝する、日本の伝統的な行事です。
お団子を用意してお月見を楽しむのも定番ですが、今年はそうめんを取り入れて、ひと味違ったお月見を楽しんでみてはいかがでしょうか。

そうめんは、盛り付けの工夫でお月様を表現できるだけでなく、温かいメニューやトッピングのアレンジなど、家族みんなで楽しめる食材です。

今回ご紹介したレシピやアイデアを参考に、ぜひそうめんを活用して、家族で思い出に残る十五夜を過ごしてみてください。

▼レシピで使用している麺や調味料はこちら
　※時期によって販売期間が終了していることがございます。