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【YM】オカベ手作りゆずみそ(120g)※包装不可

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商品詳細

商品コード YM
名称 ゆずみそ
内容量 120g
賞味期限 製造日より約5ヶ月
保存方法 高温を避けて冷所で保存。開封後は要冷蔵。製造日より約5ヶ月

ゆずの香りたっぷりのおかずみそ

徳島県内で百年余り続いている老舗お味噌屋さんの職人が、昔から変わらない製法で手作りした糀で仕込んだ「御膳みそⓇ」と、
木頭ゆずの皮をたっぷり使っているので、香り豊かでお味噌と混ぜると味のバランスがよく、ふろふき大根や、おでん、生こんにゃく
の薬味にもぴったりの味わいです。
●御膳みそⓇとは…
徳島では江戸時代藍産業が盛んでした。その藍栽培の間作として作られていた「阿波目白大豆」を使った味噌は、香り、風味とも素晴らしく、
当時の藩主の「御膳」に供されたことから「御膳みそⓇ」と名がついたといわれています。

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