特集ページ
数量限定！激辛薬味
辛い、だけじゃない
旨さが続く激辛薬味
香川本鷹青唐辛子と
香川県産にんにくをたっぷり使用し、
鰹節・醤油・ごま油で炊き上げた、
佃煮仕立ての激辛薬味。
力強い青唐辛子の辛さに、
にんにくのまろやかな旨みを加え、
辛いだけで終わらない、
風味豊かな味わいに仕上げました。
【限定2,000袋！】 「激辛薬味」
良いものを選び抜く
こだわり食材
香川本鷹青唐辛子
鷹の爪より実が長く、フルーティーな辛味が特徴の『香川本鷹 青唐辛子』。一時は生産が激減しましたが、種の発見により栽培が復活しました。直射日光や水分量に細心の注意を払い、手間ひまをかけて育てた唐辛子は、ガツンと力強い辛味で料理を引き立てます。
香川県産にんにく
37年続く農家さんが7か月かけて育てた『香川産にんにく』。収穫後も1か月かけて乾燥・除湿をし、皮をむいて、生のままスライスし3日間じっくり乾燥。スライスの厚みや乾燥後の水分量など何度も試行錯誤した結果、まろやかな旨味と食感が際立つ一品に仕上がりました。
手間ひまかけて、旨味を引き出す
ひとつひとつ丁寧に収穫した青唐辛子は、
鮮度を保つために収穫後はすぐに冷凍。
自然解凍した後、家庭用のスライサーで種ごとカットし、
力強い辛みをしっかり引き出していきます。
焦げないようにじっくりと炊き上げ、
職人さんが手作業で混ぜ合わせることで
青唐辛子とにんにくの旨味を最大限に引き出した佃煮に仕上がります。
ひとさじで、麺もご飯も鍋も旨辛に！
オカベの激辛薬味は、様々な料理で大活躍！
お酒のおつまみはもちろん、
普段の食事にひとさじ加えるだけで
ピリ辛の旨味が広がり、やみつきの美味しさに。
【限定2,000袋！】 「激辛薬味」
ぜひ、ご家庭でお楽しみください
ご注文からお届けまでの流れ
-
ご注文受付
-
ご注文確認
件名「ご注文ありがとうございます○○注文番号」もしくは「ご注文確認○○注文番号」のメールをお送りいたします。
-
商品発送２〜４営業日
件名「【オカベ】商品発送受付完了○○注文番号」のメールをお送りいたします。
-
商品お届け１〜３営業日
- ※ご注文時にお届け希望日を指定された方は、ご希望いただいた日時でお届けいたします。
- ※ご注文内容やご登録情報などに不備があった場合や、交通状況・天候等配送中のトラブルによってはお届けが遅れる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
