ふし麺のワンタン風スープ

作り方

• 1【麺茹で】袋に表示された茹で時間通り茹で、茹であがったら手早く流水でもみ洗いしてぬめりを取る。ザルで水気を切る。
• 2【下ごしらえ】ボウルに鶏だんごの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。白菜は食べやすい大きさに切る。
• 3【煮る】鍋に水を沸かし、鶏がらスープの素と酒を加える。鶏だんごをスプーンで丸めながら加え、火が通るまで煮る。その後、白菜を加え、しんなりするまで煮る。最後にふし麺を加え、やわらかくなるまで3〜4分ほど煮る。（塩で味を調え、ごま油を回し入れる。）
• 4【仕上げ】器に盛り付け、白ごまをふって完成。