レタスとピーマンの地鶏塩ラーメン風そうめん

作り方

• 1【下ごしらえ】レタスは一口大にちぎり、ピーマンは細切りにする。
• 2【炒める】フライパンにごま油を熱し、ピーマンともやしを炒める。レタスを加えて軽く炒め、しんなりし始めたら火を止める。その後、鍋に水と地鶏つゆ、おろしにんにくを入れて温める。
• 3【麺茹で】袋に表示された茹で時間通り茹で、茹であがったら手早く流水でもみ洗いしてぬめりを取る。ザルで水気を切る。
• 4【仕上げ】器に盛り、スープを注ぎ、炒めた野菜をのせる。白ごまと粗びき黒こしょうを振って完成。