韓国風ピリ辛つゆ
約15分
- オカベの麺
- 2束
- ニラ
- 1本
- 大葉
- 4枚
- 白ねぎ
- 8cm
- A いりごま・コチジャン
- 各大さじ1/2
- A ごま油
- 小さじ1
- A めんつゆ（4倍濃縮）
- 30ml
- 水
- 90ml
- 揉み海苔
- 適量
作り方
- 1【麺茹で】たっぷりのお湯で麺を袋の表示通り茹で、流水でもみ洗いし、水気をしっかり切る。
- 2【下ごしらえ】ニラ、大葉、白ねぎを粗みじん切りにし、ボウルに入れる。
- 3【仕上げ】ボウルにAを上から順に加え、その都度混ぜ合わせ、最後に水で伸ばす。食べる直前に揉みのりを加えて出来上がり。
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