アレンジレシピ
おぼろ豆腐のひっぱり麺
豆乳には大豆たんぱく質、イソフラボンが多く含まれ女性に嬉しい栄養がたっぷり！ また気管支を丈夫にして、咳を鎮めるなど、寒くなる季節に欠かせない食材です。
このレシピに使われている商品
2人前 【オカベの麺（半田そうめん）】
- オカベの麺（半田そうめん） 2束
- オカベの麺（半田そうめん） 2束
- 〈小丼出汁〉
- 〈小丼出汁〉
- オカベの万能しょうゆ 大さじ2・2/3
- オカベの万能しょうゆ 大さじ2・2/3
- 酢 小さじ2〜3
- 酢 小さじ2〜3
- 豆乳 2カップ
- 豆乳 2カップ
- 〈薬味類〉
- 〈薬味類〉
- 青ねぎ（小口切り）
- 青ねぎ（小口切り）
- 生姜（すりおろし）
- 生姜（すりおろし）
- ラー油
- ラー油
- すりごま 各適量
作り方
- 1鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、オカベ の麺を袋の表示より少し固めに茹で、流水でもみ洗いして、しっかり水気を切ります。
- 2薬味類を準備します。小丼を2つ用意し、それぞれに万能しょうゆ 、酢を1人分ずつ入れます。豆乳を鍋に入れて火にかけ、鍋の縁が沸々としたら火を止め、小丼に一気に注ぎ入れ、混ぜずにそのまましばらく置きます。
- 3別鍋に沸かしておいたお湯で麺を温めます。②に薬味類をのせ、釜揚げした麺をつけていただきます。
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【OH-20】半田手延めん「オカベの麺」化粧箱13人前
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