鍋焼きうどん

作り方

• 1【麺茹で】別鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を袋の表示より少し硬めに茹で、流水で洗い、水気をしっかりと切る。
• 2【下ごしらえ】鶏もも肉は一口大に切る。しめじは根元を切って食べやすい大きさにさき、ニラはざく切り、長ネギとちくわは斜め薄切りにする。
• 3【煮込み】鍋に＜つゆ＞の材料を入れて熱し、煮立ったらニラ以外の材料を入れ、具材に火が通るまで煮る。その後茹でておいたうどんも加えて少し煮る。
• 4【仕上げ】煮立ったらニラと卵を割り入れてふたをし、弱めの中火で卵に火を通す。お好みの卵の半熟具合で火を止めて出来上がり！