夏の疲れににんにくが効く理由とは？スタミナ食材で元気をチャージしよう！
「暑さで食欲が湧かない・・・」「体が本調子ではない気がする・・・」そんな夏の不調に、昔から「元気の源」とされてきた"にんにく"が頼りになります。今回は、にんにくが夏バテに効く理由や食欲が湧かない日でも手軽に取り入れる方法をご紹介します。
夏バテの原因と体に起こる症状とは？
実は、夏バテにはいくつかの原因があるとされています。今回はその中でも、私たちの日常に潜む夏バテの要因とそれによって引き起こされる症状についてご紹介します。
屋内外の温度差が体に負担をかける
外は猛暑、室内は冷房でひんやり。このような日常で繰り返される温度差の変化が、自律神経に負担をかけ、「食後に消化器官の働きを活発にする」「夜は体をリラックス状態にし、眠りやすくする」といった体の調整機能が乱れ、「だるい」「疲れが取れない」といった夏バテを招いてしまうとされています。
冷たい食べ物を取り過ぎている
猛暑が続く夏は、ついつい冷たい飲み物やアイスなどを日頃よりも多く摂取しがちですが、過剰に摂取するとお腹が冷えすぎてしまい、胃腸の働きが低下。胃腸が不調の状態になってしまうことが、食欲の減退につながり、夏バテを悪化させてしまいます。
暑さによる食欲不振でエネルギー不足に
暑さによる食欲不振によって、必要な栄養素が不足しがちになります。特に、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるために必要とされていますが、食欲不振で不足してしまい、疲労感が増加する原因になるとされています。
にんにくが夏の疲れに効く理由
たくさんある食品の中でも、スタミナチャージ食材として知られるにんにく。その理由には、にんにくに含まれる「アリシン（※1）」という成分が関係しています。夏バテ防止に繋がるアリシン成分が私たちの体の中でどのような働きをしてくれるのか、いくつか厳選してご紹介します。
（※1）アリシンは、にんにくやネギなどユリの野菜に多く含まれている成分で、強い香りはもちろん、抗菌・抗カビ作用を持つとされています。
疲労回復効果が見込める
アリシンが体を動かすエネルギーを生み出すビタミンB1と結合することで、疲労回復に効果を発揮し、さらにスタミナの持続効果も期待できます。
風邪などのウイルスから体を守ってくれる
アリシンに含まれる強力な殺菌・抗菌作用により、私たちの体を風邪などのウイルスから守ってくれます。
血流の流れを良くし、基礎代謝アップさせる
にんにくに含まれる成分には、血管を広げて血液の流れを良くする働きがあるとされています。血流がよくなると、筋肉や臓器への酸素や栄養素の供給がスムーズになり、老廃物の排出も効率的に行われるようになります。その結果、冷え性やむくみの改善、基礎代謝の向上、肩こりや筋肉のこわばりの緩和といった、夏バテ時に起こりがちな体調不良の予防・改善にもつながります。
毎日の食事に取り入れやすい！オススメにんにく活用法
すりおろしたり、加熱したり。夏の疲れに効くにんにくを効果的に摂取する方法をご紹介します。
生ニンニクを薬味として活用
先ほどご紹介したアリシンを効果的に摂りたい場合は、生で食すのが良いとされています。スライスやすりおろしにして、そうめんのつゆに少し加えるのも良さそうです。
加熱して野菜炒めやアヒージョに
にんにくを加熱することで、スコルジニンという別の成分が生成され、血行促進や抗酸化作用にも期待ができるとされています。さらに、油と一緒に摂取すると吸収率が良くなると言われているので、アヒージョなどにしていただくのも良いですね。
夏限定！オカベのおすすめにんにく商品3選
とは言っても、忙しい毎日に一からにんにくを調理するのは大変・・・。そういう方におすすめしたいのが既に調理加工されたにんにく食品です！今回は、夏の間だけ1000個限定で販売されているオカベのにんにく商品をご紹介します。
① 万能薬味の素
香川県産の旨味のあるにんにくを贅沢に使い、唐辛子と一緒に刻んでオリーブオイルに漬け込んだ「万能薬味の素」。にんにくを刻む手間なく苦みもないので、いつものめんつゆに入れて味変したり、冷奴に乗せたり、ブロッコリーや海老と炒めてアヒージョ風にしたり、様々な料理に活用できます。
② 旨にんにくおかず味噌
青森県産のピリッとした白にんにくのすりおろしと、熟成された甘みのある黒にんにくのペーストを、「現代の名工」とされる永田富浩さんが手がけた貴重な”まぼろしの味噌米麦あわせ”とバランス良く混ぜ合わせたおかず味噌です。これだけで味がしっかりしているので、ご飯のお供はもちろん、野菜炒めなどの調味料としても使い勝手の良い商品です。
③ 梅肉にんにく元気玉
香川県産の新物にんにくを収穫し、半年間塩漬けにした後、紀州の南高梅に漬け込みました。しっかりと味がしみ込んで、シャキシャキとした食感です。梅肉の甘酸っぱさもくせになります。きゅうりやオクラなど、夏野菜と和えるだけでサッパリと食べやすい一品に。
まとめ | にんにくで夏を元気に乗り切ろう！
にんにくは「自然のスタミナ源」として、古くから健康維持に役立てられてきました。アリシンによる疲労回復や血流改善効果など、夏の体調管理にぴったりの力強い食材です。毎日の生活に無理なく取り入れることで、夏バテに負けない元気な体づくりをサポートしてくれます。まずは、にんにくを使った手軽な商品や料理から、気軽に始めてみませんか？
▼夏限定・人気のにんにく商品はこちらから！
下記の写真をタップすると商品ページに遷移します。
