牛肉とごぼうの鍋焼き

作り方

• 1【麺茹で】別鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を袋の表示より少し硬めに茹で、流水で洗い、水気をしっかりと切る。
• 2【牛肉ごぼうの下ごしらえ】牛肉とごぼうを一口サイズに切る。鍋に好みの油を入れ、牛肉とごぼうを軽く炒めた後、＜A＞を鍋に入れ煮る。
• 3【出汁づくり】鍋に＜B＞を入れ、軽く沸騰するまで火にかける。
• 4【仕上げ】鍋に、麺と牛肉ごぼうを入れる。最後にネギやお好みの野菜（人参やエリンギなど）をトッピングし、完成。