ふし麺の高菜ベーコン炒め

作り方

• 1【麺茹で】鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、ふし麺を3〜5分程茹で、流水でさっと洗ってしっかり水気を切り、麺同士がくっつかないようにサラダ油を薄くまぶす。
• 2【下ごしらえ】ベーコンをおよそ1cm幅にカットする。
• 3【炒め】フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、ベーコンを中火で1分程度炒めた後、からし高菜を加え、中火でさっと炒め合わせる。その後、茹でたふしめんと＜A＞を加えて中火で1分程度混ぜ合わせる。
• 4【仕上げ】器に盛りつけ、お好みでいりごま（白）をかけて完成。