ネバネバそうめん

作り方

• 1【下ごしらえ】オクラはヘタとガクを取り、塩を少々ふって板ずりし、水で洗う。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600Wで1分半～2分程加熱する。取り出したら冷水をはったボウルで冷やす。冷めたら水気を切り、小口切りにする。トマトは1㎝角に切り、大根と長芋は皮を剥いてすりおろす。
• 2【麺茹で】鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、オカベの麺を袋の表示通りに茹で、流水でもみ洗いして水気を切ります。
• 3【仕上げ】茹でた麺の上に食材を盛り付け、濃い目に希釈したつゆを回しかければ出来上がり。