伝統の手延べ製法で作る半田そうめん「オカベの麺」

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金木犀

藤井 2024/10/23

秋になりふわっと風に乗っていい香りがしてきたなぁと思ったら、金木犀(きんもくせい)の花があちこちで咲いています。

食道楽な自分は、金木犀をお酒につけた桂花陳酒や茶葉に金木犀の花を混ぜた桂花茶を思い出し、久しぶりに味わいたくなります。

金木犀って毎年あちこちでほぼ同じ時期に花を咲かせて不思議だよね。と友人に話したところ、全部雄株だから実はならず、全部挿し木で増やしているから(いわゆるクローン)なんじゃないかな。と言われました。遺伝子恐るべし。そしてその知識を持っている友人恐るべし。と思った秋でした。

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