みんなのレシピ
オカベの麺のジャージャー麺
- 半田そうめん … 400g
- 豚ミンチ肉 … 300g
- 甜麺醤 … 大さじ4
- 醤油 … 大さじ4
- 砂糖 … 大さじ2
- サラダ油 … 大さじ2
- 胡瓜 … 1本
- レタス … 2枚
- 濃口醤油 … 大さじ2
- 米酢 … 120ml
- ラー油 … 少々
- <1人分>
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ミンチを入れてほぐしながら炒める。ポロポロになったところで、甜麺醤、醤油、砂糖を入れてよく絡ませて仕上げる。
- 胡瓜は皮をむいて、7cmの長さにマッチ棒状に切り、レタスは千切りに切る。
- ボールに濃口醤油、米酢、ラー油を入れてよくかき混ぜてタレを作る。
- 半田そうめんを程よく湯がき、冷水で冷やし、器に盛り付けて①と②をのせて③のタレをかける。
