みんなのレシピ
半田そうめんと小海老のトマトクリームソース
- 半田そうめん … 400g
- オリーブ油 … 大さじ2
- ニンニク … 1片
- 唐辛子 … 1本
- ベーコン … 30g
- 小海老 … 150g
- 白ワイン … 60cc
- トマトソース … 200g
- 生クリーム … 150cc
- パセリ(みじん切り) … 大さじ2
- <1人分>
- ニンニクはみじん切りに、唐辛子は輪切りに、ベーコンは千切りにする。
- 小海老は皮をむいて、背ワタを取って、横に切る。
- フライパンにオリーブ油を注ぎ、ニンニクと唐辛子とベーコンを入れて火にかける。程よくキツネ色になれば、小海老を加えさっと炒める。白ワインを注ぎ、風味をつける。
- ③にトマトソースを加え少し煮詰め、仕上げに生クリームを入れる。
- 同時にたっぷりの湯で半田そうめんを程よく茹で、湯切りをして④のソースと和えて皿に盛り付けて、パセリを散らす。
