小麦の中心部と自然塩にこだわった手延べ麺

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レシピ動画

《冬》ニラキムチ鍋焼き【半生うどん（麺たい）】

《冬》ニラキムチ鍋焼き【半生うどん（麺たい）】

材料：2人前(※ 半生うどん　一袋 270g （約３人前）)

428kcal(一人分)

  • オカベの半生うどん ２/3袋（180g)
  • ニラ 1/２把
  • キムチ 140g
  • 卵 １個
  • 〈Ａ〉
    オカベの万能しょうゆ 60cc
    熱湯 540cc
  • いりごま 適量
  • ごま油 少々

作り方

  1. 鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、半生うどんを袋の表示より少し固めに茹で、流水でもみ洗いして水気を切ります。
  2. ニラを４cm長さに切ります。
  3. 小鍋に麺、ニラ、キムチ、卵を割り入れ、〈Ａ〉を注いで一煮立ちさせ、いりごま、ごま油をかけます。

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