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作り方

1. かぼちゃ、大根、人参、しいたけ、玉ねぎは一口大の薄切り、ごぼうはささがきにします。
2. 鍋にだし汁、野菜を入れて煮ます。火が通ったら、豚肉を加えて１〜２分煮て、味噌を加えて味を調えます。
3. 別鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、オカベ の麺を袋の表示より少し固めに茹で、流水でもみ洗いして水気を切ります。
4. 麺を②に加え、麺が温まったら器に盛り、刻みネギ、すだちを添えます。