レシピ動画

作り方

1. 鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、オカベの麺を袋の表示通りに茹で、流水でもみ洗いして水気を切ります。
2. きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩をまぶしてしばらく置き、水気を絞ります。トマトはくし切りに、タコは薄くそぎ切りにします。
3. 〈Ａ〉を合わせます。器に麺を盛り、②、錦糸卵を盛り合わせ、合わせつゆをかけます。練り辛子はお好みで。