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《夏》冷や汁風つけ麺【ほっと麺】

《夏》冷や汁風つけ麺【ほっと麺】

材料(2人前)

516kcal(一人分)

  • ほっと麺 2束

  • きゅうり 1本
  • みょうが 1本
  • オカベの万能しょうゆ 30cc
  • 冷水 120cc
  • すりごま 大さじ2
  • 鯖みそ煮缶 1缶(150g程度)
  • もめん豆腐 1/4丁
  • おろし生姜 少々

作り方

  1. 鍋にたっぷりのお湯(分量外)を沸かし、ほっと麺を袋の表示通りに茹で、流水でもみ洗いし、水気を切ります。
  2. きゅうりは薄く輪切りに、みょうがは縦半分に切って小口に切ります。
  3. ボウルに万能しょうゆ、冷水、すりごま、鯖みそ煮を煮汁ごと入れて、豆腐は手で握って崩しながら加え混ぜます。汁椀に分け、②、おろし生姜を入れ、つけ麺にしていただきます。

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