レシピ動画

作り方

1. アスパラガスは斜め切りに、玉ねぎは薄切り、人参は細切りにします。シーフードミックスは解凍させて水気を拭き取ります。
2. 鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、オカベの極細麺を袋の表示通りに茹で、流水でもみ洗いして水気を切ります。
3. ボウルに①を入れ、天ぷら粉を薄くまぶし、〈Ａ〉を絡め、160〜170℃の油でかき揚げにします。
4. 麺を器に盛り、③をのせ、熱々にした〈Ｂ〉の合わせつゆをかけ、おろし生姜を添えます。