レシピ動画

作り方

1. そば米と白米を洗い、ザルに上げておきます。
2. 野菜を同じ大きさに切ります。（里芋は少し大きめがお薦めです。）
3. 鍋にだし汁を入れ、①を加え約3分茹でます。
4. ②の具材を加え強火で約5分茹でアク取りし、万能しょうゆと塩を加え、さらに約2分中火で茹で、ネギを加えて出来上がりです。