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食べた人が２度驚く！徳島県半田「オカベの麺」

特典！初めての方限定！１０袋（３０人前）をご購入いただいた方に限りふし麺（１袋）プレゼント！※初めてのお客様に限ります。※1袋(3人前)・5袋(15人前)にふし麺はつきません。※「オカベの麺」のふし麺になります。

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  • 初回に限り、5袋以上で送料無料(通常送料は税込660円必要)。10袋以上で送料無料、ふしめんプレゼント。1家族1回限り。20袋まで。
  • 商品は注文受付後14日以内にお届けいたします。
  • 送り先は、ご自宅のみ。贈答用不可・包装不可。
  • ご注文後、折り返し確認のお電話をさせていただく場合がございます。
  • お支払いは代金引換（手数料は弊社が負担させていただきます）、クレジットカード決済をご利用いただけます。
  • 返品は未開封に限り、商品到着後8日以内(返送料お客様負担)。
  • 賞味期限：製造日より1年半。
  • オカベ工場では、そばを使った商品も製造しております。
  • お客様からお預かりした個人情報は、商品の発送及びご案内は一切使用いたしません。
  • 販売主　株式会社オカベ　〒779-4407　徳島県美馬郡つるぎ町半田字東毛田48

半田オカベの麺とは?

３００年の歴史を持つ、半田手延麺。徳島県の山里、半田の地で美味しい麺作りに挑戦しています。

300年にわたって徳島県美馬郡つるぎ町半田に伝えられてきた、半田手延麺。

半田手延素麺で有名な「オカベの麺」は全国の百貨店の物産展で出店していたこともあり、たくさんの人に愛されてきました。

素麺より太く、
うどんより細い麺。
コシの強さとのど越しは絶品です。

最高級ランクの小麦粉を独自の配合でブレンド贅沢な小麦の甘み。約300年の歴史素麺でもうどんでもない絶妙な太さの麺。乾麺なのにここまで美味しい弾むような麺の弾力とツルツルののど越し

オカベの麺美味しさの秘密

  1. 01 熟練された職人技 麺作りで必要となるのは職人の勘と技術。麺作りにおいて素材は非常に大切ですが、その素材の良さを最大限に引き出すことが職人の仕事だと思っています。これからもさらに良い麺作りが出来るよう、技術を磨き製造していきます。“コシ”の強さの秘密は？水を多めに使う「多加水製法」で練り、ねじりを加え延ばしながら鍛えながら約30時間もかけ作られている平延べうどん。なんと1本の麺には18もの麺層ができるため、驚くほどのコシの強さとのど越しが楽しめます。
  2. 02 厳選された素材 最高級ランクの“小麦”。麺の命でもある小麦粉は、小麦の中心部分のみを贅沢に使用した「めん匠」という最高級ランクの小麦粉を使用しています。さらに上品な甘みが特徴の北海道産小麦粉「きたほなみ」をブレンドすることで、雑味のない甘みと香りをより一層引き出しています。厳選した“塩”。「伯方の塩®」と並塩を使った塩水でこねることで、水だけでこねた時に比べ、グルテンの網目構造組織がより強力になり、オカベの麺の強いコシが生まれます。
  3. 03 工場の目の前に流れる 吉野川の綺麗な水。300年続く半田の麺づくりの歴史は、清流吉野川の澄んだ水なしでは語れません。そのすぐ目の前の工場で「オカベの麺」は作られています。こだわりの優しい水。オカベの横を流れる清流”吉野川”は夏になると群れを成した鮎が訪れるほど綺麗な川です。そんな吉野川の伏流水を使用することでソフトな甘みのある麺に仕上がります。

お客様から大好評！

  1. 夏はソーメン風に、冬は煮込んでも崩れないので一年中利用できる麺です。友人にも薦めています。
  2. 今回は贈り物用に購入させていただきました。皆さん喜んでくださるので定番となっています。
  3. オカベの麺を知人、友人に送ったり、小分けして差し上げると、皆さんから大変美味しいと喜ばれます。
  4. 小麦がこんな立派な麺になるとは感激しました。皆様方の研究や職人さんの鍛錬された技術の賜物だと思います。
オカベの手延めん
商品
半田手延めん「オカベの麺」
1袋（90g×3束）3人前
内容量
1~2人で楽しみたい方：1袋
ご家庭で楽しみたい方：5袋
年間を通して楽しみたい方：10袋

1袋 90g×3人前となります。

原材料
小麦粉、食塩、食用植物油

本製品製造工場において、そばを含む商品を製造しております。

茹で時間
約5～6分
賞味期限
製造日より約1年半
製造者
株式会社オカベ

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